红豆薏米具有一定的保健功效与作用。从中医角度看，红豆薏米有健脾祛湿的作用。一般来说，适当食用红豆薏米对于改善因湿气重导致的身体困倦、舌苔厚腻等情况有一定帮助。
健脾方面的作用
促进消化： 红豆和薏米都含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助食物的消化和吸收，有助于维持脾胃的正常运化功能。比如，对于一些脾胃功能较弱，进食后容易出现腹胀、消化不良的人，经常食用红豆薏米煮的粥等，能在一定程度上改善这种状况。补充营养： 红豆富含蛋白质、碳水化合物、维生素B族等营养成分，薏米含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿物质等。这些营养物质可以为身体提供能量，滋养脾胃，增强脾胃的功能。
祛湿方面的作用
利水消肿： 薏米具有较好的利水渗湿作用，能够促进体内多余水分的排出，减轻水肿症状。对于一些因湿气重导致身体浮肿，尤其是下肢水肿比较明显的人，常吃红豆薏米有一定的利水消肿效果。比如，一些患有湿气重相关水肿疾病的患者，在配合治疗的同时，适当食用红豆薏米辅助调理。改善湿气相关症状： 体内湿气重可能会出现身体沉重、关节酸痛等症状，红豆薏米有助于去除体内湿气，从而缓解这些不适症状。像一些长期处于潮湿环境中，容易出现身体沉重、关节不灵活等湿气重表现的人群，通过食用红豆薏米来调理身体是不错的选择。
对健康的综合益处
增强免疫力： 红豆和薏米中的营养成分有助于增强身体的免疫力。红豆中的蛋白质等营养物质可以参与身体免疫物质的合成，薏米中的某些成分也对免疫系统有一定的调节作用，从而提高身体抵御疾病的能力。辅助减肥： 红豆薏米相对来说热量较低，且有一定的利水消肿作用，对于想要控制体重的人来说，适当食用可以帮助减轻体重。因为其利水消肿的功效能减少身体多余的水分潴留，而较低的热量又能在一定程度上控制热量摄入，有助于维持身体的能量平衡，辅助达到减肥的效果。不过，减肥不能仅仅依靠红豆薏米，还需要结合合理的饮食和运动。