苹果煮水吃具有多种功效，主要包括以下几点：
一、促进胃肠蠕动：苹果中富含大量的膳食纤维，通过煮水食用，能够更为有效地促进胃肠蠕动。这对于存在大便干燥以及便秘问题的人群来说尤其适宜，适量食用有助于缓解这些症状，让肠道的蠕动更加顺畅，从而改善排便情况。
二、美容养颜：苹果当中包含多种维生素和矿物质，这些营养成分对身体的新陈代谢有着积极的作用。它能够提升皮肤弹性，有助于淡化脸部色斑，进而实现美容养颜的效果，可使肌肤保持良好的状态。
三、调节血脂：把苹果煮水后食用，其中的膳食纤维能更好地被人体吸收利用。这样可以降低胆固醇水平，具备调节血脂的作用，对于动脉粥样硬化、高脂血症的人群来说，适量食用是很有好处的。
总结：苹果煮水吃在促进胃肠蠕动、美容养颜以及调节血脂等方面都有着一定的功效，人们可以根据自身的需求和身体状况合理选择食用。