妊娠糖尿病患者饮食安排的关键点包括：少量多餐、营养均衡、增加膳食纤维摄入、控制糖分摄入、适当吃高蛋白食物。
一、少量多餐：妊娠糖尿病患者每日需合理控制进食量，建议每日分4-5餐进食，可在两餐之间加餐。这样有助于避免一次进食过多造成血糖大幅波动，同时也能保持饱腹感，防止过度饥饿。
二、营养均衡：饮食要丰富多样以保证营养均衡。多食用新鲜蔬菜和水果，如白菜、西红柿等；还有富含优质蛋白的食物，如鸡蛋、牛奶等。各种营养素的合理搭配，有利于维持孕妇自身健康和胎儿的正常发育。
三、增加膳食纤维摄入：可适当增加富含膳食纤维食物的摄入量，像燕麦、荞麦等粗粮以及菠菜、韭菜等蔬菜。膳食纤维能促进胃肠道蠕动，减少食物在肠道内的停留时间，进而有利于控制血糖。
四、控制糖分摄入：严格控制糖分高的食物，如蛋糕、巧克力、糖果等。选择富含膳食纤维的食物，如燕麦、荞麦等，可延缓餐后血糖上升速度，帮助更好地控制血糖水平。
五、适当吃高蛋白食物：牛奶、鸡蛋、瘦肉等高蛋白食物可适当食用，能补充身体所需营养，对胎儿的生长发育有益。
总之，妊娠糖尿病患者要重视饮食安排，通过合理的饮食来控制血糖，同时要保持良好心态，避免情绪过激，注意休息，避免过度劳累。若有不适症状应及时就医治疗。