手上有伤口通常可以吃鸡蛋。鸡蛋富含多种营养物质，有伤口时适量食用是有益的，但不可过量，以免加重肠胃负担。鸡蛋内含有丰富的蛋白质、维生素以及钙质等，这些对受伤患者颇为有利，能提供良好营养，进而促进伤口愈合。除鸡蛋外，还应多食用其他瘦肉，像猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等优质蛋白质，对伤口愈合也有帮助。此外，多吃富含维生素的新鲜蔬菜和水果，如苹果、生菜、菠菜、猕猴桃等，对伤口愈合同样有益。不过鸡蛋不可食用过多，否则可能导致消化系统功能紊乱，或者因过多摄入蛋黄致使胆固醇升高，这对患者恢复不利。患者受伤后要注意，避免进食生冷、辛辣食物，如雪糕、辣椒等，以免影响体内营养成分吸收，同时可能会导致损伤部位出血增加、肿胀等异常情况。
一、鸡蛋的营养与作用：
1.鸡蛋富含蛋白质、维生素和钙质等多种营养。
2.对受伤患者提供营养，促进伤口愈合。
二、其他食物的补充：
1.多吃猪肉、羊肉等各种瘦肉。
2.多吃新鲜蔬菜和水果。
三、鸡蛋食用注意事项：
1.不可过量食用，以防消化系统功能紊乱和胆固醇升高。
2.适量食用有利于患者恢复。
四、受伤后的饮食禁忌：
1.避免生冷、辛辣食物。
2.防止影响营养吸收和出现损伤部位异常情况。
总结：手上有伤口时能吃鸡蛋，且鸡蛋有促进伤口愈合的作用，但要注意适量，同时还需结合其他食物来补充营养，受伤后要避免食用一些不利于恢复的食物。