减肥期间可以适当补充维生素B族、维生素C和维生素D等，有助于促进新陈代谢，辅助减肥。一般来说，通过合理摄入富含这些维生素的食物来获取，比单纯靠吃维生素补充剂更健康。
维生素B族：助力代谢
B1： 存在于全麦谷物、豆类等食物中，它能参与能量代谢，帮助身体将碳水化合物转化为能量，维持神经系统正常功能，每天从食物中摄入一定量的B1，能让身体更好地利用碳水，助力减肥。比如全麦面包每100克大约含有0.4毫克的维生素B1。B2： 奶类、绿叶蔬菜等富含维生素B2，它参与体内的氧化还原反应，对脂肪代谢有帮助，能促进身体的新陈代谢，让脂肪更好地被分解利用，维持皮肤和黏膜健康。像每100毫升牛奶大约含有0.14毫克的维生素B2。
维生素C：促进脂肪代谢
很多新鲜蔬果中都富含维生素C，像橙子，每100克橙子大约含有33毫克维生素C。维生素C能促进胶原蛋白合成，还可以辅助促进身体对脂肪的代谢，增强身体的抗氧化能力，帮助减少体内的自由基，间接助力减肥。而且多吃富含维生素C的蔬果还能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。
维生素D：调节身体代谢
鱼类、蛋黄等食物含有维生素D，它可以调节身体的钙磷代谢，同时也参与身体的能量代谢过程。适当补充维生素D有助于维持身体正常的代谢功能，让身体的各项机能更好地运转，促进脂肪的分解。比如每100克三文鱼大约含有440国际单位的维生素D。不过要注意，维生素D不能过量摄入，过量可能会对身体造成不良影响。