菠萝蜜吃多了会上火。菠萝蜜属于热带水果，且富含糖分，若过量食用会影响脾胃正常运转，导致喉咙疼痛红肿，进而容易引发上火。
菠萝蜜具有丰富的营养价值，包含丰富的碳水化合物、维生素、蛋白质、氨基酸和多种人体所需矿物质。其有着诸多功效：一、具有抗氧化作用；二、有抗菌、抗炎效果；三、具有抗肿瘤作用；四、能抑制黑色素生成；五、具有辅助降血糖的功能。同时，菠萝蜜对多种疾病也有疗效，比如能改善局部血液、体液循环，对支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、关节周围炎等均有一定的治疗作用。
总之，菠萝蜜虽有诸多好处，但食用过量易上火，且其具有多种功效和对一些疾病的积极作用。