胃炎患者日常饮食的注意事项如下：
一、应规避刺激胃炎发作的诱导因素，包括避免进食对胃有刺激的生冷、辛辣、油腻食物，像麻辣火锅、炸鸡、冰淇淋等，同时要积极治疗口腔及咽喉部的慢性感染。
1.避免刺激性食物：生冷食物可能会导致胃痉挛，引起疼痛；辛辣食物会刺激胃黏膜，使其充血、水肿甚至糜烂；油腻食物不易消化，会加重胃的负担。这些都可能诱发或加重胃炎。
2.积极治疗慢性感染：口腔及咽喉部的慢性感染病灶中的细菌或毒素，可能会被吞咽进入胃部，对胃黏膜造成持续刺激，引发或加重胃炎。
二、注意进食的规律性，避免暴饮暴食，鉴于胃炎会致使胃的消化能力下降，应多食用软烂、易消化、营养丰富的食物，如面条、疙瘩汤、小米粥等，而要少吃或不吃含渣或纤维较多的食物，如青笋、高粱米、芹菜等。
1.规律进食：定时定量进餐，有助于维持胃的正常消化节律，避免胃酸分泌紊乱。
2.选择合适食物：软烂易消化的食物能减轻胃的消化负担，营养丰富的食物可为身体提供必要的能量和营养物质；而含渣或纤维较多的食物不易消化，可能会在胃内停留较长时间，对胃造成不良影响。
三、保持有规律的生活起居，早睡早起，切勿过度劳累，且不在过度劳累、疲惫、情绪过于紧张、愤怒、抑郁或疲劳时勉强进食。
1.规律作息：充足的睡眠和规律的作息有利于身体的恢复和调整，对胃部健康也很重要。
2.避免不良情绪和过度劳累时进食：此时身体处于应激状态，消化功能往往会受到影响，勉强进食容易导致消化不良等问题。
总之，胃炎患者在日常生活中要从饮食、生活习惯等多方面加以注意和调整，以促进胃部健康的恢复和维持。