怀孕初期不吃叶酸不一定有影响，这是因为很多日常食物中也含有叶酸成分，可在一定程度上替代口服叶酸，像绿色蔬菜、水果、稻谷类食物、蛋白质类食物，如卷心菜及绿叶菜等都富含叶酸。然而，怀孕早期缺乏叶酸还是有一定影响的，补充叶酸主要是为了预防孕妇贫血，以及防止新生儿出现畸形，如脊柱发育异常、脑发育异常等。如果仍处于怀孕早期，可以按照医嘱适当补充叶酸，有条件还可做一个叶酸基因的代谢检测，依据检测结果来确定补充叶酸的剂量，无论风险高低，在孕期都需要根据情况补充叶酸，只是剂量有所不同，以降低神经系统疾病的发生风险，助力胎儿大脑发育。妊娠期间没吃叶酸对胎儿生长发育的影响及程度需视具体情况而定，通常来说问题不大。
一、怀孕初期不吃叶酸不一定有影响：
1.日常食物中含叶酸成分：许多食物中存在叶酸，如绿色蔬菜、水果、稻谷类食物和蛋白质类食物等。
2.可一定程度替代口服叶酸：这些食物中的叶酸能起到部分替代口服叶酸的作用。
二、怀孕早期缺乏叶酸有影响：
1.预防贫血：补充叶酸能帮助预防孕妇出现贫血情况。
2.防止畸形：避免新生儿出现脊柱发育异常、脑发育异常等畸形。
三、孕期补充叶酸的方式：
1.遵医嘱补充：怀孕早期可按医嘱适当补充叶酸。
2.做叶酸基因代谢检测：根据结果确定补充剂量。
3.不同风险不同剂量：无论风险高低都要补充，只是剂量有差异。
四、妊娠期间未吃叶酸的影响情况：
1.视具体情况而定：影响和程度要根据实际情况判断。
2.通常问题不大：一般来说不会有特别严重的问题。
总之，怀孕初期即使没吃叶酸，也不一定会有严重后果，但怀孕早期叶酸缺乏会有不良影响，所以孕期要重视叶酸的补充，根据具体情况合理安排。