糖尿病患者可少量食用米饭。
建议用量：每日150克（约1碗）。
米饭包含碳水化合物、蛋白质、维生素等营养成分，易于消化和吸收。其升糖指数较高，约为71，糖尿病患者少量进食米饭能补充营养，维持器官正常功能，且通常不会使血糖水平明显升高，也一般不会加重病情。不过，糖尿病患者不宜过量食用米饭，因为米饭中的碳水化合物进入体内后可能转化为糖分，过量食用可能导致血糖水平上升，进而加重病情。此外，脾胃虚弱、胃溃疡、高脂血症等人群吃米饭时也应谨慎。糖尿病患者平时要减少糖分摄入，尽可能避免食用高糖食物，如蛋糕、巧克力、奶茶等。同时还需要养成良好的生活习惯，尽量早睡早起，保证充足的睡眠时间，这对身体健康有益。
参考文献：[1]杨月欣.中国食物成分表[M].北京大学医学出版社，201807.325.
尾段总结：总之，糖尿病患者能少量吃米饭以获取营养且不致明显影响血糖，但不可过量，同时要注意控制糖分摄入并保持良好生活习惯，而一些特殊人群吃米饭也需谨慎。文中还提供了参考文献。