一岁宝宝不喝奶粉，可能是由以下原因引起的：
1.辅食添加不合理：一岁宝宝已经开始添加辅食，但有些家长可能过早或过多地添加辅食，导致宝宝对奶粉的兴趣降低。
2.不喜欢奶粉味道：有些奶粉可能添加了过多的香精或其他添加剂，导致宝宝不喜欢奶粉的味道。
3.口腔问题：宝宝可能因为口腔问题，如出牙、口腔溃疡等，导致不愿意喝奶粉。
4.情绪问题：宝宝可能因为情绪问题，如不开心、疲劳等，导致不愿意喝奶粉。
针对以上原因，可以采取以下解决办法：
1.合理添加辅食：一岁宝宝的辅食应该以谷类、蔬菜、水果等为主，同时可以适量添加一些蛋白质食物，如肉类、鱼类、蛋类等。但是，辅食的添加应该循序渐进，不能过早或过多地添加，以免影响宝宝对奶粉的兴趣。
2.选择合适的奶粉：家长可以选择口味清淡、接近母乳的奶粉，同时可以尝试更换不同品牌或口味的奶粉，以找到宝宝喜欢的奶粉。
3.注意口腔卫生：家长应该注意宝宝的口腔卫生，及时清理宝宝的口腔，以缓解宝宝的口腔问题。
4.关注宝宝情绪：家长应该关注宝宝的情绪，及时安抚宝宝，让宝宝保持愉快的心情，以提高宝宝对奶粉的兴趣。
总之，一岁宝宝不喝奶粉可能是由多种原因引起的，家长应该仔细观察宝宝的情况，找出原因，并采取相应的解决办法。如果宝宝长时间不喝奶粉，或者出现其他异常情况，建议及时就医。