经常吃石膏豆腐可能存在以下危害：
1.增加肾脏负担：石膏豆腐中含有较多的钙质，而肾脏是排泄钙质的主要器官。如果长期大量食用石膏豆腐，可能会导致肾脏负担过重，影响肾脏的正常功能。
2.导致消化不良：石膏豆腐中含有丰富的蛋白质，过量食用可能会引起消化不良、腹胀、腹泻等症状。
3.影响矿物质吸收：石膏豆腐中的草酸会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收。因此，长期食用石膏豆腐可能会导致矿物质缺乏。
4.增加患病风险：石膏豆腐在制作过程中可能会添加石膏，过量食用可能会对人体造成危害。此外，石膏豆腐中含有嘌呤，痛风患者或高尿酸血症患者应避免食用，以免加重病情。
需要注意的是，以上危害并非一定会发生，而是在过量食用的情况下可能出现的情况。为了保持健康，建议适量食用石膏豆腐，并搭配其他食物，以保证营养均衡。