胃蛋白酶原I偏低可能由慢性胃炎或胃黏膜萎缩引起。其原因及解决办法如下：
一、慢性胃炎：
1.原因：慢性胃炎会让胃黏膜长时间处于受损状况，致使胃酸分泌过少乃至缺乏，进而使胃蛋白酶分泌降低，导致胃蛋白酶原I比值偏低。
2.解决方法：
(1)可遵医嘱服用促进胃消化功能的药物以助胃消化，如四磨汤口服液、乳酶生、多酶片、胰酶片等。
(2)平时要养成良好饮食习惯，定时定量吃饭，多吃新鲜果蔬，避免食用辛辣刺激性食物。
二、胃黏膜萎缩：
1.原因：胃蛋白酶原能反映胃黏膜状态，其中蛋白酶原1常提示胃体和胃底黏膜的情况，胃蛋白酶原1偏低可能是胃体和胃底黏膜有受损或萎缩等情形所致。
2.解决方法：
(1)可遵医嘱考虑使用五肽胃泌素、多酶片进行治疗。
(2)日常饮食应选择清淡易消化食物，尽量不碰辛辣刺激性食物，同时要养成良好生活习惯，不吸烟不喝酒，保证充足睡眠。
总结概况提示：胃蛋白酶原I偏低主要与慢性胃炎和胃黏膜萎缩相关，要根据具体病因采取相应的解决措施，包括使用特定药物和养成良好生活饮食习惯等。