晚上睡前吃一些低热量、富含膳食纤维和蛋白质的食物不容易长胖，例如：
1.低脂牛奶：富含蛋白质和钙，可提供饱腹感，减少其他食物的摄入。
2.全麦面包：含有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，减少脂肪的吸收。
3.鸡蛋：富含优质蛋白质，能提供持久的饱腹感，同时热量较低。
4.香蕉：含有丰富的钾和膳食纤维，可帮助调节血压，同时提供饱腹感。
5.坚果：如杏仁、巴旦木等，富含蛋白质和健康的脂肪，但要注意适量，因为它们的热量较高。
需要注意的是，即使选择了这些食物，也应注意适量摄入，避免过度进食。此外，良好的睡眠和规律的饮食同样重要，建议在睡前2-3小时避免进食，以保证身体有足够的时间消化食物，避免脂肪堆积。对于需要控制体重的人群，建议在医生或营养师的指导下进行饮食管理。