结肠炎患者在饮食方面有一些需要注意的要点。一、易消化的食物：结肠炎患者常出现腹痛、腹泻，部分还会有恶心、呕吐症状。所以饮食需调整，可选择小米粥、鸡蛋羹、面片汤、疙瘩汤等易消化食物，这些食物不会刺激胃肠道，容易消化，也不会加重病情。二、优质蛋白的食物：发病期间因身体不适易缺乏营养，可进食鱼肉、瘦肉等，其富含优质蛋白，能补充体内所需能量，有助于恢复，但不可过量以免加重消化负担。三、其他食物：可适当食用苹果、黄瓜、西红柿等，它们含有丰富维生素，能补充维生素及水分，但也要适量，避免过多对胃肠道造成负担而不利于恢复。
总之，结肠炎患者要合理选择食物，注意饮食的各方面细节，以促进身体的康复。