小儿胃炎的发病原因包括以下方面：
一、食物、药物因素：
1.长期使用如泰诺、美林、布洛芬等解热镇痛药，以及食用含有酒精、咖啡的食物，都容易引发小儿胃炎。
二、应激因素：
1.小儿若患有严重感染、休克等疾病，会诱发胃黏膜改变，从而导致胃炎。
三、腐蚀性化学物质：
1.强酸强碱会造成胃黏膜损害。
四、感染因素：
1.食用不洁食物会引起腹痛、呕吐、发烧等症状。
五、过敏因素：
1.如对牛奶、虾蟹等过敏，容易引发腹痛、呕吐、血便等情况。
近年来，小儿胃炎的发病率呈逐年上升趋势，应予以高度重视。
总结概况提示：文章详细阐述了小儿胃炎的发病原因，分别从食物与药物、应激、腐蚀性化学物质、感染、过敏等方面进行了具体说明，强调了其发病率不断增高的情况，提醒人们要重视小儿胃炎问题。