引起小儿肠炎的原因有很多，常见的包括以下几个方面：
1.感染：病毒、细菌、真菌等感染都可能导致小儿肠炎。其中，病毒感染是最常见的原因，如轮状病毒、诺如病毒等。
2.饮食因素：饮食不当、食物过敏或不耐受也可能引起小儿肠炎。例如，食用过多的生冷食物、油腻食物、辛辣食物等，或者对某些食物过敏，都可能导致肠道炎症。
3.肠道菌群失衡：肠道菌群失衡也可能导致小儿肠炎。正常情况下，肠道内有益菌和有害菌保持平衡，但如果有益菌减少，有害菌增多，就可能导致肠道炎症。
4.免疫系统异常：小儿的免疫系统尚未完全发育成熟，容易出现免疫异常反应，导致肠道炎症。
5.其他因素：遗传因素、环境因素、药物因素等也可能引起小儿肠炎。
为了预防小儿肠炎，可以采取以下措施：
1.注意饮食卫生：保持食物的清洁和卫生，避免食用过期、变质的食物。
2.勤洗手：教导小儿养成勤洗手的习惯，特别是在进食前。
3.避免交叉感染：避免小儿与患有肠道传染病的人接触，避免交叉感染。
4.增强免疫力：保持小儿良好的生活习惯，均衡饮食，适量运动，充足睡眠，有助于增强免疫力。
5.注意保暖：根据天气变化及时增减衣物，避免小儿着凉。
如果小儿出现肠炎症状，应及时就医。医生会根据症状的严重程度采取相应的治疗措施，通常包括以下几个方面：
1.补充水分和电解质：由于肠炎可能导致腹泻和呕吐，会引起体内水分和电解质的丢失，因此需要及时补充。
2.饮食调整：在病情缓解后，可以逐渐给予清淡、易消化的食物，如米汤、面条等。
3.药物治疗：根据病因和症状的严重程度，医生可能会开具抗生素、抗病毒药物、止泻药、调节肠道菌群的药物等。
4.对症治疗：如发热时给予退烧药，腹痛时给予解痉药等。
需要注意的是，具体的治疗方案应根据小儿的具体情况而定，家长应遵循医生的建议进行治疗。同时，在治疗过程中，要密切观察小儿的病情变化，如有异常应及时就医。