糖尿病患者可适量食用瓜子。建议用量为15克（约1小把）每天。
糖尿病是一种由多种病因引发的、以高血糖为显著特征的慢性代谢性疾病。瓜子包含蛋白质、脂肪、维生素E、锌元素、钙元素等，其能量和营养物质较为丰富，且含糖量少。糖尿病患者适量食用瓜子，既不会导致血糖出现明显波动，也不会对病情产生影响，还能够补充脂肪。然而，肝功能异常的患者必须禁止食用瓜子，这是因为瓜子中通常含有大量香料以及黄樟素，患者食用后可能会给肝脏增添负担，使原有症状加重。另外，高脂血症患者若大量摄入瓜子，很可能会致使症状恶化。并且瓜子外壳往往有较多灰尘，日常食用时应避免用牙齿直接磕，以防误食过多尘土。对于糖尿病患者而言，在日常生活中要注意保持生活规律，在身体状况允许的情况下，可适当进行运动，以促进碳水化合物的利用。同时要注重个人卫生，预防感染，还要注意自我监测血糖，以便准确把握血糖控制情况。
总之，糖尿病患者可以适量吃瓜子，但要注意相关禁忌，同时在日常生活中也要做好各方面的注意事项。