被开水烫伤后，需要立即采取以下措施进行处理：
1.冲淋降温：用流动的冷水冲洗伤口15-30分钟，以降低皮肤温度，缓解疼痛和减少烫伤程度。
2.去除衣物：小心地去除烫伤部位的衣物，但如果衣物与伤口粘连，不要强行撕扯，以免加重损伤。
3.浸泡：在冷水中浸泡10-30分钟，可进一步缓解疼痛。
4.覆盖：使用干净的纱布或棉质衣物覆盖伤口，避免感染。
5.及时就医：如果烫伤面积较大、程度较深，或出现水疱、感染等症状，应及时就医，以便进行专业的处理和治疗。
需要注意的是，在处理烫伤时，应避免使用牙膏、酱油、面粉等偏方，这些方法可能会导致感染或加重伤势。同时，在送往医院的过程中，可以继续用冷水冲洗或浸泡伤口，以减轻疼痛和损伤。
对于儿童和老年人等特殊人群，处理烫伤时需要更加小心。如果是儿童烫伤，应立即将其从热源中移开，并检查是否有衣物粘连。如果有衣物粘连，不要强行撕扯，可用剪刀剪开衣物。对于老年人，由于皮肤较为脆弱，烫伤后可能更容易出现感染等并发症，因此应及时就医，并遵循医生的建议进行治疗。
总之，被开水烫伤后，应立即采取冲淋降温、去除衣物、浸泡等措施，并及时就医。在处理烫伤时，应注意保护伤口，避免感染，并遵循医生的建议进行治疗。