11个月宝宝老是便秘，原因可能有饮水量少、饮食不当、胃肠功能紊乱等。
一、饮水量少：如果宝宝所处环境较为干燥，且自身饮水量又少，那么大便缺少水分难以软化，就会影响其正常排出。对此，可通过让宝宝多喝温开水的方式来缓解，这样能软化大便，同时促进肠道蠕动。
二、饮食不当：要是宝宝经常食用油脂含量较高的食物，如坚果、肥肉等，会加重肠胃负担，影响肠胃蠕动。此时可以让宝宝多吃富含膳食纤维丰富的蔬菜和水果，例如香蕉、苹果、菠菜等，能起到一定缓解作用，也可适当给宝宝做些运动，以促进其肠胃蠕动。
三、胃肠功能紊乱：当宝宝出现胃肠功能紊乱时，会干扰胃肠道的正常蠕动，若蠕动过慢则会引发便秘。可在医生指导下服用双歧杆菌三联活菌散、小儿七星茶、四磨汤口服液等药物来改善。
此外，还有可能是其他原因如肠梗阻导致的，严重情况下需手术治疗。
总之，当11个月宝宝出现便秘时，要注意查找原因，针对不同原因采取相应的措施来改善。