嗓子发炎时可以喝蜂蜜水。蜂蜜水具有一定的滋润作用，可缓解喉咙的不适。但需注意以下几点：
1.适量饮用：喝太多蜂蜜水可能会增加胃部负担，导致不适。
2.温度适宜：不要喝过热或过冷的蜂蜜水，以免刺激喉咙。
3.选择纯正蜂蜜：确保饮用的蜂蜜是纯正的，避免添加了其他成分。
4.个体差异：有些人可能对蜂蜜过敏或不适应，饮用后会加重症状。如果饮用蜂蜜水后出现不适，应停止饮用并咨询医生的建议。
除了喝蜂蜜水，还可以采取以下措施来缓解嗓子发炎的症状：
1.多喝水：保持身体水分充足，有助于缓解喉咙疼痛。
2.盐水漱口：用温盐水漱口可以减轻喉咙炎症。
3.避免刺激性食物：避免食用辛辣、油腻、酸性食物，以及咖啡、茶等刺激性饮料。
4.注意休息：充足的休息有助于身体恢复。
5.就医治疗：如果症状严重或持续时间较长，应及时就医，医生可能会开处方药物进行治疗。
需要注意的是，蜂蜜水并不能完全治愈嗓子发炎，它主要起到缓解症状的作用。如果症状持续不减或加重，应及时就医，以便获得更有效的治疗。同时，对于儿童、糖尿病患者等特殊人群，在饮用蜂蜜水之前应咨询医生的意见。