胃出血一般不能自行痊愈，且严重时才会引发胃出血，必须及时送医救治。胃出血的原因较多，具体如下：
一、饮酒：大量饮酒是导致胃出血的常见原因之一。若患者有胃溃疡病史，易使胃中血管扩张，甚至可能引发血管破裂大出血。
二、消化性溃疡：
1.活动性溃疡患者病情进一步发展。
2.不良情绪如愤怒、生气爆发时，或精神受到重大刺激时，会引起血管紧张，导致溃疡部位脆弱血管破裂出血，从而引发上消化道大出血。
三、胃癌：癌组织易发生缺血坏死，若表面出现溃疡或糜烂并侵蚀血管，就容易引发上消化道大出血。
四、食管胃底静脉曲张破裂出血：若存在食管胃底静脉曲张，食用粗糙过硬食物，易导致曲张部位出血，这种情况出血量极大且非常危险，务必及时就医。胃出血发生后，患者需首先平卧，禁食水，同时通过输血、输液以及使用止血药进行治疗，并积极进行内镜检查以寻找病因，必要时给予内镜下治疗。但若是胃癌引起的出血以及保守治疗无效，则需考虑手术治疗。
总结：胃出血通常不能自愈，严重时需紧急救治。其原因包括饮酒、消化性溃疡、胃癌、食管胃底静脉曲张破裂出血等。发病后要采取相应治疗措施，必要时根据具体情况选择手术治疗。