中医认为芝麻药食同源，其具有多种功效。芝麻能明目乌发，可滋补肝肾、补益精血、润肠通便、滋阴润燥。对于肝肾亏虚的患者，多吃芝麻有助于治疗遗精早泄、腰膝酸软、头晕目眩、肢体麻木、耳鸣、头发早白等病症。而气虚血少的患者吃芝麻进行食疗，能发挥很好的益气养血作用，可改善心悸、气短、大便干燥等情况。现代研究还表明，芝麻富含丰富的多糖、蛋白质等，可促进黑色素生成，且有抗衰老、降血脂的效果。
一、芝麻的功效
1.明目乌发：芝麻中含有对眼睛和头发有益的营养成分，能够起到明目和使头发乌黑亮丽的作用。
2.滋补肝肾等：芝麻能够滋补肝肾，补充精血，改善肝肾亏虚引起的一系列症状。
(1)治疗遗精早泄等：对肝肾亏虚导致的遗精早泄、腰膝酸软等有治疗效果。
(2)改善头晕目眩等：可缓解头晕目眩、肢体麻木、耳鸣等不适。
3.益气养血：针对气虚血少的患者，能通过食疗发挥良好的益气养血功效。
(1)改善心悸气短等：帮助改善心悸、气短等病症。
(2)缓解大便干燥：对大便干燥也有一定的缓解作用。
二、现代研究成果
芝麻含有多种营养物质，如多糖、蛋白质等，这些成分具有促进黑色素生成、抗衰老、降血脂等作用。
总之，芝麻不仅在中医理论中有重要地位和多种功效，现代研究也进一步证实了其价值。