糖尿病患者需要特别注意饮食,有些食物要尽量避免。一般来说,高糖、高油、高盐的食物都要谨慎摄入。比如,糖果、甜饮料就是典型的高糖食物,糖尿病患者食用后会使血糖快速升高,不利于血糖的控制。
高糖食物要远离
含糖饮料:像可乐、雪碧等常见的碳酸甜饮料,100毫升中可能含有10克以上的糖,糖尿病患者如果饮用,血糖会在短时间内大幅上升,长期大量饮用还会加重胰腺负担。糖果:各种奶糖、硬糖等,主要成分是蔗糖,进入人体后很快被分解为葡萄糖,直接导致血糖升高,所以糖尿病患者应坚决远离。
高脂肪食物需限制
油炸食品:炸鸡、薯条等油炸类食物,在制作过程中会添加大量油脂,属于高脂肪高热量食物。经常食用会使身体脂肪堆积,影响胰岛素的敏感性,不利于血糖的稳定。例如一份100克的炸鸡,脂肪含量可能高达30克左右。动物内脏:猪肝、猪肾等动物内脏,虽然营养丰富,但脂肪含量较高,糖尿病患者过量食用会使血脂升高,进而影响血糖的控制,建议每周食用次数不超过1次。
高盐食物也不宜多吃
腌制食品:咸菜、咸鱼、腌肉等腌制食品,为了延长保质期会添加大量盐分,糖尿病患者食用后,不仅会加重肾脏负担,还可能导致血压升高,而高盐饮食会进一步影响血糖的代谢。一般来说,每天盐的摄入量应控制在5克以下,腌制食品明显超出这个标准。加工熟食:火腿、香肠等加工熟食,为了增加风味也会添加较多盐分,同时还含有一定量的添加剂,糖尿病患者过多食用不利于血糖和身体的整体健康。
