手上长倒刺的学名为逆剥，婴儿手上出现逆剥可能是由多种原因导致的，包括皮肤干燥、角质层损伤、吃手指以及体内缺乏微量元素等。
一、皮肤干燥：在秋冬季节，天气较为干燥，如果宝宝洗手后没有及时涂抹护肤产品，就难以锁住手指皮肤的水分，从而致使局部皮肤过度干燥，进而出现逆剥现象。
二、角质层损伤：
1.宝宝若是经常接触洗衣粉、香皂、洗洁精等化学制剂，这些制剂反复刺激手指，会造成局部皮肤的角质层受到损伤，从而出现倒刺。
2.小宝宝比较爱动贪玩，且皮肤较为娇嫩，当经常用手指抓取玩具等物品时，反复的摩擦会导致皮肤受损，进而引起手指逆剥。
三、吃手指：小宝宝处于口欲期时，会特别喜欢吃手指，长时间的吮吸手指会使手指浸泡在口水中，导致甲周皮肤软化、破损，这样就可能长出倒刺，使手指出现逆剥现象。
四、缺乏微量元素：宝宝如果过于挑食、偏食，使得饮食结构不合理，营养摄取不均衡，体内缺乏维生素、微量元素等，就可能造成皮肤干燥，进而导致手指逆剥。
总之，婴儿手上出现逆剥可能是多种因素综合作用的结果，家长需要注意观察并采取相应的措施进行改善。