口腔炎是口腔黏膜的炎症，其症状表现多样。一般来说，口腔炎常见的症状有口腔黏膜红肿，比如有的患者口腔内会出现明显的红色区域，范围可能从几毫米到几厘米不等。
口腔黏膜的异常表现
充血红肿： 口腔炎患者的口腔黏膜往往会充血发红，像嘴唇内侧、牙龈周围等部位可能最先出现这种情况，严重时整个口腔黏膜都可能呈现明显的红肿状态。溃疡形成： 很多口腔炎患者会出现溃疡，溃疡的形状多样，有圆形、椭圆形等，大小也不一，溃疡表面通常有白色或黄色的假膜覆盖，周围伴有红肿，患者会感觉疼痛明显，尤其是在进食刺激性食物时，疼痛会加剧。
伴随的全身症状表现
发热： 部分口腔炎患者可能会伴有发热症状，一般体温在37.5℃~38.5℃左右，有些严重的情况体温可能会更高。比如疱疹性口腔炎，就常常会引起患儿发热，体温可能会超过38℃。乏力： 患者会感觉身体没有力气，精神状态较差，活动耐力明显下降，这是因为身体处于炎症反应状态，消耗了较多的能量。
不同类型口腔炎的特殊症状
疱疹性口腔炎： 多见于6个月~2岁的婴幼儿，起病时发热可达38℃~40℃，然后在口腔黏膜上出现单个或成簇的小疱疹，疱疹破溃后形成溃疡，表面有黄白色渗出物，周围绕以红晕。溃疡性口腔炎： 主要由链球菌、金黄色葡萄球菌等感染引起，患儿全身症状较重，体温可达39℃~40℃，口腔黏膜广泛充血、水肿，可见大小不等的糜烂或溃疡，表面有假膜形成，假膜较厚，不易擦去，强行擦去后可见出血面。