生吃蒜苔的好处主要包括抑菌、通便等，坏处则主要有消化不良、过敏等情况，具体如下。
一、好处
1.蒜苔富含多种成分：蒜苔中含有辣素、大蒜素、大蒜新素以及纤维素等物质。
(1)抑菌作用显著：其中的辣素对病原菌和寄生虫具有良好的杀灭效果，而大蒜素和大蒜新素能够抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌以及霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。
(2)利于胃肠蠕动：蒜苔中的纤维素可以刺激胃肠蠕动，既能通便，又能预防便秘。
2.对机体有益：这些成分共同作用，对人体健康有一定益处。
二、坏处
1.不当食用有危害：蒜苔适量食用通常无明显危害，但食用方式或量不恰当，可能对机体产生一些不良影响，如消化不良、过敏等不良反应。
(1)消化不良问题：过量食用蒜苔会导致机体难以充分消化，堆积在胃肠道内，从而加重胃肠道负担，尤其对于消化功能不佳的人群，食用后可能加重腹胀、腹痛、恶心等胃肠道不适症状。
(2)过敏现象可能出现：由于蒜苔具有一定刺激性，若患者为过敏体质或有对蒜苔的过敏史，食用后可能引发皮肤瘙痒、皮疹等过敏现象。
总之，生吃蒜苔既有好处也有坏处，需要根据自身情况合理选择食用方式和量。