生吃蒜苔的好处和坏处如下：
1.好处：
蒜苔含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，帮助消化，防止便秘。
蒜苔中含有大蒜素，具有一定的抗菌、抗病毒作用，能预防感冒、腹泻等疾病。
蒜苔中的维生素C、维生素E等抗氧化物质，能清除自由基，延缓衰老，预防心血管疾病等慢性疾病。
2.坏处：
蒜苔属于辛辣刺激性食物，生吃可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等不适症状。
蒜苔中含有较多的膳食纤维，生吃不易消化，可能会导致消化不良、腹胀等症状。
蒜苔中含有大蒜素，生吃过多可能会导致口臭。
需要注意的是，蒜苔虽然有一定的营养和保健作用，但并不能代替药物治疗疾病。如果有胃肠道疾病、消化不良等症状，应避免生吃蒜苔。同时，蒜苔也不能过量食用，以免引起不适。