孕妇有一些东西是绝对不能吃的，比如生肉或未熟透的肉类，因为可能含有弓形虫等病原体，孕妇感染后可能会影响胎儿健康。一般来说，孕妇需要特别注意避免食用以下几类食物。
高汞鱼类
大型掠食性鱼类：像鲨鱼、旗鱼、方头鱼等大型掠食性鱼类，它们处于食物链较高位置，体内汞含量相对较高。孕妇如果经常食用这类鱼，汞可能会通过胎盘影响胎儿的神经系统发育，一般建议每周食用这类高汞鱼类的量不超过1份（约140克）。某些金枪鱼：油浸金枪鱼等某些金枪鱼品种汞含量也较高，孕妇要谨慎选择，每周食用 canned 金枪鱼（油浸）最好不超过170克，而水浸金枪鱼相对安全些，但也不宜过量。
酒精类饮品
任何含酒精的饮料：孕妇绝对不能喝含有酒精的饮品，因为酒精可以通过胎盘进入胎儿体内，干扰胎儿的正常发育，可能导致胎儿出现胎儿酒精综合征，表现为生长发育迟缓、面部畸形、智力低下等问题。从怀孕开始到整个孕期，都要避免接触任何含酒精的东西，包括含有酒精的调味品等。
生的或未消毒的食物
生的海鲜：如生鱼片、生蚝等生的海鲜，可能携带细菌、病毒或寄生虫，比如李斯特菌，孕妇感染李斯特菌后可能会引起发热、腹泻等症状，严重时会导致流产、早产或胎儿感染。所以孕妇应避免食用生的海鲜，要确保海鲜完全煮熟后再吃。未消毒的乳制品：未经高温消毒的牛奶、奶酪等乳制品可能含有李斯特菌等有害微生物，孕妇食用后可能引发健康问题，因此要选择经过巴氏消毒的正规乳制品。
高糖高盐食物
高糖食物：大量食用高糖食物，如奶油蛋糕、含糖饮料等，会使孕妇血糖波动过大，增加妊娠糖尿病的发生风险，还可能导致胎儿过大，增加难产的几率。一般建议孕妇每天添加糖的摄入量不超过25克。高盐食物：像腌制食品（咸菜、咸鱼等）、腊肉等高盐食物，摄入过多会加重孕妇水肿，还可能升高血压，对孕妇和胎儿健康不利，孕妇每天盐的摄入量应控制在5克以内。