胃抽筋即胃痉挛，引发原因包括不良饮食习惯、胃部受凉、慢性胃炎等。具体如下：
一、不良饮食习惯：主要是饮食中进食了生冷、刺激、辛辣类食物，如辣椒、棒冰、花椒、芥末等，这些食物会刺激胃黏膜，促使胃酸分泌过多，增强胃蠕动，进而导致胃痉挛。对此，要改善不良饮食习惯，饮食尽量以清淡为主，如山药粥、小米粥、软面条等，且要少食多餐，避免加重胃肠道负担。
二、胃部受凉：可能因摄入寒冷食物或穿衣较少，使胃部受冷空气刺激，引起胃蠕动增强，从而引发胃痉挛。此时要做好胃部保暖措施，可以适当多喝温水来改善，也可用热水袋放在胃部热敷，缓解胃痉挛引起的疼痛症状，还可服用颠茄片。
三、慢性胃炎：是由多种因素导致胃黏膜出现炎症病变，可能与不良饮食习惯、幽门螺旋杆菌感染等有关，炎症刺激可使胃平滑肌收缩功能异常，从而出现胃痉挛。通常需要在医生指导下使用止痛、胃黏膜保护类药物进行治疗，如枸橼酸铋钾、硫糖铝等。
总之，当出现胃痉挛时，要明确具体原因，并采取针对性的措施来缓解症状和治疗。