服用头孢后喝酒可能会出现双硫仑样反应，严重时甚至会危及生命。如果不小心在服用头孢后喝酒，应采取以下措施。
1.停止饮酒：立即停止饮酒，避免继续摄入酒精。
2.观察症状：密切观察自己的症状，如面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤、惊厥，甚至死亡等。
3.催吐：如果饮酒时间较短，可以尝试催吐，以减少酒精的吸收。
4.尽快就医：如果出现上述症状，应尽快就医，并告知医生自己服用了头孢和饮酒的情况。医生会根据症状的严重程度采取相应的治疗措施，如吸氧、补液、使用抗过敏药物等。
5.洗胃：如果饮酒时间较长，医生可能会考虑洗胃，以清除胃内的酒精和药物。
6.密切监测：在就医后，需要密切监测生命体征和症状的变化，直至症状完全消失。
需要注意的是，并不是所有服用头孢的人喝酒后都会出现双硫仑样反应，这与个体差异、药物剂量、饮酒量等因素有关。为了避免双硫仑样反应的发生，在服用头孢期间以及停药7天内，都应避免饮酒或食用含有酒精的食物，如酒心巧克力、藿香正气水、发酵的食醋、含酒精的饮料等。同时，也应避免使用含有乙醇的药物，如氢化可的松注射液、氯霉素注射液、硝酸甘油注射液等。
此外，对于老年人、肝肾功能不全者、心脑血管疾病患者等特殊人群，服用头孢后更应注意避免饮酒，因为他们更容易出现双硫仑样反应，且反应可能更为严重。如果不确定某种药物是否会与酒精发生反应，可以咨询医生或药师。