治疗肠炎可以通过药物治疗、饮食调整和生活方式改善等办法来进行。一般来说，药物治疗是常用的手段之一。
药物治疗方面
抗感染药物：如果是细菌感染引起的肠炎，常用的有诺氟沙星等。诺氟沙星对肠道常见的革兰阴性菌有较好的抗菌作用。但需要注意，18岁以下人群禁用诺氟沙星。抗炎药物：对于一些炎症较明显的肠炎，柳氮磺吡啶可能会用到，它可以抑制肠道的炎症反应。
饮食调整要点
急性期饮食：在肠炎急性发作期，患者应进食清淡、易消化的流质或半流质食物，如小米粥。一般需要连续进食1 - 2天，让肠道得到休息。缓解期饮食：缓解期可逐渐增加食物种类，但要避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，像辣椒、油炸食品等都应尽量少吃。同时要保证摄入足够的营养，多吃富含蛋白质和维生素的食物，如鸡蛋、新鲜蔬菜等。
生活方式改善措施
休息方面：患者需要保证充足的休息，每天睡眠时间应保持在7 - 8小时左右，让身体有足够的能量来对抗肠道炎症。腹部保暖：要注意腹部的保暖，尤其是在季节交替或天气较冷的时候，可适当增添衣物，避免腹部着凉加重肠炎症状。比如在晚上睡觉的时候，要用被子盖好腹部。