高血糖患者适合食用的水果有柚子、猕猴桃、苹果、牛油果等，但需适量。
一、柚子：其含糖量低，且富含多种维生素、水分以及微量元素等营养成分，对患者血糖干扰较小，适合高血糖患者。
1.维生素等营养物质丰富，能为人体提供多种必需养分。
2.低糖的特性使其不会对高血糖患者的血糖造成明显波动。
二、猕猴桃：含有大量蛋白酶，能有效促进肠胃消化，对高血糖人群有很好作用，可辅助降低胆固醇、血脂，增强体质。
1.蛋白酶有助于肠胃功能的良好运行。
2.在多个方面对高血糖人群的健康有益。
三、苹果：纤维素含量较多，可减少人体对糖分的吸收，控制血糖水平，对糖尿病人有益，还能刺激胃肠道蠕动，促进消化。
1.纤维素发挥重要作用，有利于稳定血糖。
2.对肠胃消化功能有积极影响。
四、牛油果：升糖指数为27，属于低升糖指数水果，含糖量也较低，100克中碳水化合物含量仅为5.3克，且单不饱和脂肪酸含量较多，对人体健康有益。
1.低升糖指数和低糖的特点适合高血糖患者。
2.所含的特定成分具有健康价值。
总之，这些水果虽适合高血糖患者，但不可一次食用过多，否则也可能导致血糖水平过高，食用后应监测血糖，以便调整后续食用量。