上身肥胖的减肥方法主要包括以下几点：
1.调整饮食：
控制热量摄入：每天的热量摄入应该小于身体的消耗，以造成热量缺口，促使身体分解脂肪来提供能量。
合理分配三餐：早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。同时，要注意晚餐的时间不要太晚，以免影响睡眠和消化。
增加蛋白质摄入：蛋白质可以增加饱腹感，减少食欲，同时还可以促进肌肉生长，提高基础代谢率。建议多食用鸡胸肉、鱼、虾、豆类等富含蛋白质的食物。
控制碳水化合物摄入：减少米饭、面条、面包等精制碳水化合物的摄入，适量增加红薯、玉米、燕麦等粗粮的摄入。
控制油脂摄入：选择健康的油脂，如橄榄油、鱼油等，减少动物油、棕榈油等饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入。
多吃蔬菜水果：蔬菜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于消化和代谢。
2.增加运动：
有氧运动：如跑步、游泳、跳绳等，可以提高心肺功能，消耗热量，减少脂肪堆积。
力量训练：如举重、俯卧撑、仰卧起坐等，可以增加肌肉量，提高基础代谢率，帮助燃烧更多的热量。
增加活动量：尽量减少久坐时间，增加日常活动量，如步行上下楼梯、站立工作、做家务等。
3.良好的生活习惯：
作息规律：保证充足的睡眠，有助于调节内分泌，促进新陈代谢。
戒烟限酒：吸烟和饮酒会影响身体健康，增加肥胖的风险。
保持心情愉悦：长期的压力和焦虑会导致内分泌失调，增加肥胖的风险。
4.中医减肥：
针灸：通过刺激穴位，调节内分泌，促进新陈代谢，达到减肥的目的。
按摩：通过按摩穴位和经络，促进血液循环，加速新陈代谢，帮助减肥。
中药调理：通过服用中药，调节身体的气血、阴阳、脏腑等，达到减肥的目的。
5.其他：
药物减肥：需要在医生的指导下使用，避免不良反应。
手术减肥：如胃旁路手术、胃束带手术等，适用于严重肥胖的患者，需要在医生的评估下进行。
需要注意的是，减肥是一个长期的过程，需要坚持和耐心。同时，每个人的身体状况和减肥需求都不同，需要根据个人情况选择合适的减肥方法。如果有任何健康问题，建议咨询医生或专业的营养师。