一岁婴儿的辅食食谱有很多选择，以下是一些常见的食谱：
1.蔬菜泥：将胡萝卜、南瓜、红薯等蔬菜煮熟，然后用勺子压成泥状。蔬菜泥富含维生素和膳食纤维，有助于婴儿的消化和健康。
2.水果泥：将苹果、香蕉、梨等水果去皮去核，然后用勺子压成泥状。水果泥提供了丰富的维生素和矿物质，同时也有助于婴儿的口味培养。
3.米粉或面条：可以选择米粉或面条作为婴儿的主食。将米粉或面条煮熟后，加入适量的蔬菜泥或肉泥，搅拌均匀即可。
4.鸡蛋羹：将鸡蛋打散，加入适量的水和盐，蒸熟成鸡蛋羹。鸡蛋羹富含蛋白质和营养，是婴儿的良好选择之一。
5.肉泥：将鸡肉、牛肉、猪肉等肉类煮熟，然后用勺子压成泥状。肉泥提供了丰富的蛋白质和铁等营养物质，有助于婴儿的生长发育。
6.豆腐：将豆腐切成小块，加入适量的水煮熟。豆腐富含蛋白质和钙，是一种营养丰富的食品。
7.酸奶：选择无糖或低糖的酸奶，将其搅拌均匀后喂给婴儿。酸奶富含益生菌，有助于婴儿的肠道健康。
需要注意的是，在给婴儿添加辅食时，应该逐渐引入新的食物，观察婴儿的反应。如果婴儿出现过敏或不适症状，应该立即停止喂食并咨询医生的建议。此外，应该确保食物的新鲜和卫生，避免给婴儿喂食过于油腻或刺激性的食物。