感冒一般常见的有风寒感冒和风热感冒。所以感冒后晚上能否喝姜汤，需明确是何种感冒类型。姜汤性辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃等功效。一、风寒感冒：多因吹风受凉引起，常表现为头痛无汗、四肢酸痛、鼻塞、流清鼻涕、咳嗽等，还可能有味觉减退，严重时会有发热等全身症状。治疗以辛温解表为主，应及时就医，按医生建议给予相应药物治疗，如感冒清热冲剂、正柴胡饮颗粒、感冒软胶囊等。同时要注意，风寒感冒发生后，最好用热水泡脚，且要坚持服药。风寒感冒喝姜汤可起到疏散风寒、和胃健中的作用。二、风热感冒：主要由风热犯表、肺气失和导致，表现为发热重、出汗、头胀痛、咽喉肿痛、咳嗽、痰黄而黏、鼻塞黄涕等。治疗以辛凉透表、清热解毒为主，可在医生指导下辨证使用板蓝根颗粒、银翘解毒片、牛黄解毒片等进行治疗。
总之，感冒后要明确类型，才能判断晚上是否适合喝姜汤，且不同类型的感冒治疗方法也不同，要根据具体情况进行相应处理。