目前而言，并没有哪种食物被明确认定为对心率过快效果最好的。不过，食用一些特定类型的食物，如优质蛋白食物、富含维生素食物、钙磷含量高的食物以及低热量食物等，能够在一定程度上起到改善和稳定心率的作用。
一、优质蛋白：
1.干果：含有丰富的优质蛋白，可为身体提供必要的营养成分，同时对于缓解心率过快有一定帮助。
2.豆类、豆制品：这类食物富含优质蛋白，既能补充机体所需营养，也有助于改善心率过快的情况。
二、维生素：
1.绿色蔬菜：维生素含量较高，具有稳定心率的作用，对于心率过快可起到辅助治疗的效果。
2.鱼肝油：富含维生素，食用后对稳定心率有一定益处。
3.鱼肉：含有丰富维生素，有利于心率过快的改善。
三、钙磷：
1.黑豆：含有钙磷物质，多吃有利于稳定心率，对降低心率有帮助。
2.芝麻：富含钙磷，其摄入有助于维持心率的稳定。
3.木耳：钙磷含量丰富，对稳定心率有一定的作用。
四、低热量食物：
1.玉米：属于低热量食物，心率过快时食用有利于减轻心脏负担，从而可能使心率降低。
2.黄瓜：是低热量食物，对缓解心率过快有一定作用。
3.西红柿：低热量，食用后可能有助于降低心率。
食物不能完全替代药物，若有任何不适，应及时就诊，以免延误病情。同时建议心率过快者应忌烟酒、咖啡，避免高盐饮食，保持规律作息，维持心情愉悦。
总之，通过合理选择食物，可能对心率过快起到一定的辅助改善作用，但不能单纯依赖食物来解决问题，必要时需就医并遵循专业的治疗建议。