发热期间能否喝牛奶，需视患者具体情况而定，不能一概而论。
一、可以喝的情况
如果发热只是一种症状，并非单一疾病，且患者没有伴随恶心、呕吐，医生也未严格要求禁食禁水，那么此时可以适当喝些牛奶，这样能给身体提供能量，有助于身体维持正常机能的运转。
二、不建议喝的情况
要是患者伴有恶心、呕吐，且医生要求禁食禁水，那就不建议喝牛奶了，否则会加重胃肠消化负担，从而对疾病恢复产生不利影响。
当发热没有超过38.5℃时，可以采用物理降温法来退热。而若超过38.5℃，则需要通过服用退热药进行治疗，比如布洛芬和对乙酰氨基酚。同时，还应积极探寻引起发热的原因，并进行针对性处理，建议尽快前往医院就医。
总之，对于发热期间喝牛奶的问题要具体情况具体分析，并且要根据发热程度采取合适的退热措施，还要重视查找发热病因并妥善处理。