慢性腹泻患者主要症状表现为排便次数增多，一般每周排便次数会超过3次，且粪便性状改变，呈稀水样便或不成形便，病程通常超过4周。
腹泻频率与持续时间
频繁程度： 慢性腹泻患者排便次数明显增多，可能每天排便3 - 5次甚至更多，有的患者腹泻间隔时间较短，比如每隔1 - 2小时就有便意。持续时长： 这种腹泻情况会持续较长时间，一般超过4周，有的患者可能会持续数月甚至数年。
粪便性状特点
稀水样便： 粪便像水一样稀薄，没有明显的成形固体部分，可能含有少量黏液，但无脓血等特殊成分。不成形便： 粪便形状不规则，松散，不像正常粪便那样成形，可能呈现糊状或稀软状。
伴随症状表现
腹痛： 部分慢性腹泻患者会伴有腹痛，疼痛程度不一，有的是隐痛，有的是胀痛，疼痛部位多在腹部肚脐周围或下腹部。比如有的患者会感觉肚脐周围隐隐作痛，同时伴有腹泻。消瘦： 由于长期腹泻，营养物质吸收不良，患者可能会出现消瘦的情况，体重会逐渐下降。一般来说，在数月内体重可能会减轻5 - 10斤甚至更多。乏力： 因为营养丢失和身体处于消耗状态，患者会感觉浑身乏力，没有精神，活动耐力明显下降。