胰腺炎可采用手术治疗或药物治疗。胰腺炎分为急性胰腺炎和慢性胰腺炎，急性和慢性胰腺炎可根据病情不同程度选择一般治疗、药物治疗和手术治疗。
一、一般治疗：
1.急性胰腺炎：胆囊结石、饮酒、高脂血症等可能是其病因。出现严重腹痛等症状时需禁食并胃肠减压以减少胰腺分泌，腹痛减轻后饮食先以流食或半流食为主，再逐渐过渡到正常饮食。胆囊结石、慢性胆囊炎、酒精等可能引发慢性胰腺炎，慢性胰腺炎初期应禁烟、禁酒、避免高脂高蛋白饮食，短期间歇有计划地采用肠外营养或空肠营养支持治疗。
2.慢性胰腺炎：初期要做好相关生活调整。
二、药物治疗：
1.急性胰腺炎：若出现发热、恶心、黄疸等症状，可服用奥美拉唑肠溶胶囊、泮托拉唑肠溶胶囊保护胃黏膜，需在医生指导下使用。
2.慢性胰腺炎：腹痛症状较强者可选择药物治疗，如非甾体抗炎药吲哚美辛片、阿司匹林肠溶片等，具体用药需遵医嘱。
三、手术治疗：
1.急性胰腺炎：若服用药物效果不明显，可选择内镜下行Oddi括约肌切开或放置鼻胆管引流治疗，能迅速改变病情。
2.慢性胰腺炎：若出现反复腹痛、胰腺假性囊肿甚至疼痛无法缓解等情况可选择手术治疗，手术主要以解除胰管梗阻、缓解胰管内高压为主，可缓解症状、消除病因。
胰腺炎患者治疗时要注意避免情绪过度焦虑，饮食保持清淡，多吃易消化、高膳食纤维食物，避免高脂肪、高胆固醇食物摄入，多卧床休息，如有任何变化及时通知医生进行针对性治疗。
关键点信息：胰腺炎的治疗方式包括手术和药物治疗，分为急性和慢性，治疗手段有一般治疗、药物治疗和手术治疗，患者治疗时要注意情绪和饮食等方面。