慢性咽炎患者在平时饮食中要注意以下几方面：一、忌烟酒：烟酒对咽喉部黏膜会产生刺激，如果慢性咽炎患者饮酒抽烟，就可能导致咽喉部黏膜受到更严重的刺激，进而使慢性咽炎加重。所以慢性咽炎患者在日常生活中务必要忌烟酒。二、忌油炸类食物：如今人们的饮食选择愈发丰富，不少人喜爱油炸类食物，然而这类食物较为油腻。慢性咽炎患者若食用油炸类食物，很可能会加重咽喉部的负担，对病情的恢复产生不利影响。建议患者保持饮食清淡且均衡，多进食富含维生素的食物。三、忌过冷过热：慢性咽炎患者如果饮食过冷或过热，都有可能损伤咽喉部黏膜，引起黏膜充血甚至烫伤。故而慢性咽炎患者应食用温度适宜的食物，切不可进食太热或过冷的食物。此外，慢性咽炎患者还应注意忌腌制、熏制类食物，以及避免暴饮暴食，这些都可能加重咽喉负担，不利于患者的恢复。
总之，慢性咽炎患者要在饮食方面多加注意，避免因不当饮食而加重病情，通过良好的饮食管理来促进病情的改善。