重度肝炎的护理需结合实际情况，包括饮食根据病情调整，注意身体卫生，保证充足休息以及进行合理治疗。具体如下：
一、饮食方面，要结合实际病情来做安排。若病情许可，可适当摄入蛋白质类食物，如喝些排骨汤、肉汤等，每天吃一个鸡蛋等，务必做好饮食护理。
二、身体卫生方面，要将生殖器清洗干净。
三、休息方面，每天要确保有足够的睡眠。
四、治疗方面，一定要进行合理化，需去除重症肝炎的病因，如因乙肝导致的要进行抗病毒治疗，酒精肝导致的则要停止喝酒。去除病因的同时加强护肝降酶，通常就能取得较好效果。
总之，对重度肝炎患者进行护理时，要全面考虑各方面，尤其在饮食、卫生、休息和治疗上都要落实到位，这样才更有利于患者的康复。