新鲜人参具有多种功效与作用。新鲜人参中含有多种营养成分及活性物质，具有一定的滋补养生功效。
对神经系统的调节作用
增强大脑活力： 新鲜人参中的有效成分能够调节神经系统，有助于提高脑力活动，对于经常用脑的人群，比如长时间从事高强度脑力工作的上班族，适当接触新鲜人参相关的健康产品（在合理范围内）可能有助于提升记忆力和注意力。研究表明，它能使大脑皮层的兴奋和抑制过程得到平衡，从而改善神经活动的灵活性。缓解疲劳： 它可以调节神经递质的平衡，帮助缓解身体和精神上的疲劳感。当人处于疲劳状态时，新鲜人参中的某些成分能促进新陈代谢，加速体内废物的排出，让身体更快恢复活力。
对心血管系统的益处
调节血压： 一定量的新鲜人参成分可以对心血管系统产生影响，有助于调节血压。它可能通过扩张血管，使血管阻力降低，从而在一定程度上辅助降低血压，但需要注意的是，它不能替代正规的降压药物治疗。对于轻度血压异常的人群，在合理的生活方式配合下，新鲜人参可能起到一定的辅助调节作用。增强心脏功能： 新鲜人参能够增强心肌收缩力，提高心脏的泵血功能。实验研究发现，它可以增加心脏的输出量，改善心肌的营养状况，对于一些心脏功能较弱的人有一定的益处，比如患有轻度冠心病早期的患者，在医生的指导下适当接触相关健康方式时，新鲜人参可能有一定帮助，但不能作为主要治疗手段。
对免疫系统的调节
提高免疫力： 新鲜人参中的活性物质能够刺激免疫系统，增强机体的免疫功能。它可以促进免疫细胞的生成和活性，比如能增加白细胞的数量和活性，提高身体抵抗疾病的能力。对于经常容易感冒、免疫力较低的人群，适当合理地利用新鲜人参相关健康方式，可能有助于提升自身的免疫力，减少患病的几率。抗氧化作用： 新鲜人参具有抗氧化特性，能够清除体内的自由基，减少自由基对细胞的损伤。自由基会加速人体的衰老过程并诱发多种疾病，新鲜人参的抗氧化作用有助于维持细胞的正常功能，延缓机体的衰老进程，让身体保持相对年轻的状态。