多发性骨髓瘤患者在饮食上有一些禁忌，需要注意以下几点：
1.高盐食物：应避免食用咸菜、咸鱼、咸肉等腌制食品，以及含钠的味精、苏打饼干、泡面等加工食品。这些食物会导致水钠潴留，加重水肿和高血压等症状。
2.含嘌呤高的食物：应避免食用动物内脏、海鲜、肉汤等高嘌呤食物，以减少尿酸的生成，防止痛风的发作。
3.含油脂高的食物：应避免食用动物油、肥肉、油炸食品等高脂肪食物，以减少脂肪的吸收，防止血脂升高。
4.辛辣刺激性食物：应避免食用辣椒、花椒、生姜、生蒜等辛辣刺激性食物，以及咖啡、浓茶等刺激性饮料，以免加重胃肠道刺激，影响营养物质的吸收。
5.发性食物：应避免食用虾、蟹、公鸡、牛肉、羊肉等发性食物，以免加重过敏反应，影响病情恢复。
6.其他：应避免食用过冷、过热、过硬的食物，以及不易消化的食物，如粽子、汤圆、年糕等，以免加重胃肠道负担。
总之，多发性骨髓瘤患者在饮食上应注意清淡、易消化、营养均衡，避免食用高盐、高嘌呤、高脂肪、辛辣刺激性及发性食物。同时，应注意饮食卫生，避免食用不洁食物，以免引起胃肠道感染，加重病情。