如果对小龙虾过敏，又特别想吃，可以考虑以下方法：
1.寻找替代品：可以寻找一些与小龙虾口感相似的食物，例如蟹肉、虾仁、贻贝类海鲜等，以满足口感上的需求。
2.尝试其他口味：如果实在想吃小龙虾的味道，可以尝试制作一些口味独特的小龙虾替代品，例如用咖喱粉、辣椒粉等调味料制作的“假小龙虾”。
3.食用含有甲壳素的食物：甲壳素是一种存在于虾、蟹等甲壳动物外壳中的多糖类物质，具有降低过敏反应的作用。可以尝试食用一些含有甲壳素的食物，如海参、鲍鱼等，以减轻过敏反应。
4.咨询医生：如果非常想吃小龙虾，可以咨询医生或过敏专家，了解是否可以通过药物治疗或免疫疗法等方式减轻过敏反应，从而安全地食用小龙虾。
需要注意的是，过敏反应可能会对身体造成严重影响，甚至危及生命。因此，在决定是否食用小龙虾之前，最好先进行过敏测试，并在医生的指导下进行。