葛根粉是一种传统的中药材，具有清热解毒、生津止渴等功效。葛根粉通常是从葛根中提取出来的淀粉，可制成粉状或块状。葛根粉的副作用尚不明确，但以下人群在食用时需要特别注意：
1.体寒湿重者：葛根粉是凉性食物，体寒、湿气重的人吃了后会加剧体内寒气的聚积，容易引发身体不适。
2.低血压患者：葛根粉中含有的葛根素会疏通血液管道、降低人体血压，低血压患者食用可能会引起血压过低。
3.低血糖患者：这部分患者的血糖本来就低，而葛根粉中含有大量的膳食纤维，能延缓血糖上升，所以低血糖患者食用葛根粉可能会加重病情。
需要注意的是，葛根粉不能与杏仁同食，否则会引起腹痛、腹泻。