关键点：喝酒身上起红斑的原因包括酒精刺激和过敏反应，处理方法也有所不同，酒精刺激可多饮水等，过敏反应则要多饮水、涂药或口服药等，若情况严重需尽快就医，酒精过敏人群要避免再次接触酒精并保持良好心态等，治疗期间要避免进食辛辣刺激性食物。
一、关于喝酒身上起红斑的原因：
1.酒精刺激：由于个人体质差异，酒精进入体内后会引发毛细血管扩张，进而出现皮肤红斑现象。一旦体内酒精浓度下降，红斑便会逐渐消退。
2.过敏反应：部分人饮酒后会有身上起红斑且伴皮肤瘙痒等状况，这可能是酒精过敏导致。
二、处理方法：
1.酒精刺激时：可以多喝水，有助于稀释酒精，促进身体新陈代谢，无需特殊处理。
2.过敏反应时：除多喝水促进酒精通过尿液排泄外，还可遵医嘱外涂丁酸氢化可的松乳膏，或口服氯雷他定、西替利嗪等抗过敏药物。若红斑加重或出现呼吸急促等严重反应，必须高度重视，尽快前往医院寻求专业帮助。
三、对于酒精过敏人群的建议：
平时应避免再次接触酒精，同时要保持良好心态，避免焦虑、紧张情绪。在治疗期间，要避免进食辛辣、刺激性食物，以免引发过敏或刺激神经，导致红斑以及瘙痒症状加重。
总结概况提示：喝酒身上起红斑原因多样，处理方式因原因而异，酒精过敏者要特别注意避免接触酒精及相关注意事项。