发烧时可适当饮用牛奶，但不可过量，需依具体情况而定。
一、牛奶营养价值颇高，特别是蛋白质含量丰富，适当饮用能为身体提供能量，增强免疫力，补充机体所需蛋白质。
二、然而发烧期间患者较为虚弱，体温较高，而牛奶热量较大，饮用后会使机体产热增加，可能加重发烧症状，所以不能喝太多，一定要适度。
发烧患者还需注意以下方面：
1.要多休息。
2.多喝水，用温水或酒精擦拭身体，通过水分带走多余热量。
3.可在医生指导下使用对乙酰氨基酚或布洛芬等药物。
4.饮食要保持清淡，多食用新鲜的水果蔬菜，如苹果、香蕉、冬瓜等，同时要避免辛辣刺激食物，如生姜、辣椒、芥末等。
5.适当进行运动以增强免疫力。
总之，发烧时喝牛奶要适量，同时要做好多方面的护理和治疗。