胖大海和罗汉果泡水喝具有多种功效。一、可清宣肺气、清热润肺、止咳化痰、降火开嗓，对咽喉炎、扁桃体炎、感冒患者有益，能减轻咽喉肿痛、口干舌燥、声音嘶哑、咳嗽咳痰等症状。二、能起到润肠通便作用，改善热燥伤津导致的大便秘结、排便困难。三、适当饮用还具有抗炎、镇痛、降压、利尿、提高免疫力的效果，罗汉果还有一定调节血糖作用。
具体来说，在清宣肺气等方面，胖大海和罗汉果泡水喝对于患有咽喉炎等疾病的人来说，能有效缓解相关不适症状。在润肠通便方面，其可以改善因热燥伤津而出现的排便问题。而在其他方面，抗炎等作用能对身体产生积极影响，比如减轻炎症反应等；提高免疫力有助于增强身体的抵抗力；罗汉果的调节血糖作用，对于需要控制血糖的人群也有一定意义。
总之，胖大海和罗汉果泡水喝功效多样，对人体有诸多好处。