霉菌性食管炎是可以根治的。
霉菌性食管炎是一种由真菌感染引起的食管炎症，常见的致病真菌包括念珠菌、曲霉菌等。治疗方法主要包括以下几个方面：
抗真菌药物治疗：使用抗真菌药物，如氟康唑、伊曲康唑等，来抑制真菌的生长和繁殖。
对症治疗：根据患者的症状，如疼痛、烧心等，给予相应的对症治疗，如使用镇痛药、抗酸药等。
调整饮食：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及过热或过冷的食物，以免加重食管炎症。
治疗基础疾病：如果患者同时患有其他疾病，如糖尿病、免疫缺陷等，需要积极治疗这些基础疾病，以提高免疫力，促进病情恢复。
需要注意的是，霉菌性食管炎的治疗需要一定的时间，患者需要按照医生的建议进行规范治疗，并定期复查，以确保病情得到彻底治愈。此外，霉菌性食管炎容易复发，患者在治疗后需要注意个人卫生，避免再次感染。同时，还需要注意饮食卫生，避免食用被真菌污染的食物和水。
总之，霉菌性食管炎是可以根治的，但需要患者积极配合医生的治疗，并注意个人卫生和饮食卫生，以预防复发。