可将蛋黄碾碎成泥状，加入奶粉或米粉中给宝宝食用，不过要依据宝宝的年龄以及身体状况来逐步增加蛋黄的量。
一、添加辅食的时间：宝宝一般在4至6个月时开始添加辅食，准备添加蛋黄时，可将其碾碎调成泥状后加入奶粉或米粉中，要遵循从稀到稠、从少到多的原则逐步添加。
1.首次添加蛋黄时，先让宝宝吃几口尝试，连续添加三天，每次添加完蛋黄后都要密切观察宝宝有无腹痛、恶心、发热、出疹等不适情况。
2.如果宝宝身体没有出现上述不适症状，就可以逐渐增加蛋黄的量，从1/4开始，适应几天后增加至1/3个蛋黄，接着再逐步添加到一半蛋黄，最后到整个蛋黄。
3.蛋黄还可以与其他辅食混合搭配食用，比如加入菠菜泥、胡萝卜泥、西兰花泥等，也可以把蛋黄添加到粥里和面条里。
二、蛋黄的营养价值：鸡蛋黄富含铁、钙、磷、锌、卵磷脂以及蛋白质等，对宝宝的大脑发育和身体成长十分有利。当宝宝可以添加蛋黄时，可按照上述方法给宝宝适量食用蛋黄，同时要留意观察宝宝的反应。
总之，给宝宝添加蛋黄要掌握好合适的时机和方法，注重观察宝宝的状况，以确保宝宝能安全、健康地享受蛋黄带来的营养。